Tortoise Bar

英国園芸日記

お茶の話

カップと飲み物の関係

Workshop Coffee飲んでしまうともう元には戻れない・・ 「酸味が嫌だな~」というのはつまり雑味のことで、本物のフルーツの酸味というのは全く気にならないのだった。 Dely Suyapa Melita102で、お湯の量は少な目。Kintoのサーバーポットに7分目くらい。 豆…

お茶の愉しみ

もう1月も半分すぎてしまったな。 久しぶりにウォールドガーデンに行ってきた。 今年も会えた、ウィンタージャスミン。 カリオプテリス、冬になるとこんなにきれいにドライになるのね。楽しみ。 我が家に今冬より導入されたのはウスターゴールド、夏には少し…

4次元への旅・玉露

玉露はお茶会のエスプレッソ、と聞き、そういえば昔飲んだこと・・あったようななかったような。 実は最近、日本茶そのものをちゃんと飲みなおしたいと思っていた。 こちらでもグリーンティーは人気だしその辺の店でも普通にティーバッグで売っていたりする…

失われた時を求めて:キーマン紅茶

今年の一足早いクリスマスプレゼント。 義妹夫婦がクリスマスは夫の家族と過ごしたいとのことだったので、1週間前倒しで我が家で義両親とともにディナーをし、プレゼントも開けました。無駄にならないようそれぞれ指定して買ってもらうので、中身もわかって…