Tortoise Bar

Ne te habeat fiduciam

イギリスのコーヒー

シティのコーヒーショップ その1

山のようにあるシティのコーヒーショップの中から、こちらはあくまでもマダム個人の趣味ということで選んでおります。 店で飲むコーヒーは濃厚・くっきりはっきりが好み。酸味は苦手。注文は全てフラットホワイト。 Rosslyn Coffee Moorgateの駅すぐそばに11…

今週のいろいろ

先週体調を崩したため、ランニングは金曜日の1回のみ。 今回は坂トレーニングだった。 同日夕方にブースター接種。今回はモデルナ。 夫が数日前に打って翌日かなり調子が悪かったので、それなりに準備しておいた。 抗体ができている分3回目はきついとか。 土…

UNION COFFEEとV60

インスタ見ていたら、V60をおまけにくれるというのでついうっかり買ってしまったコレ。 いろんな国のコーヒーを飲み比べるっていうのも楽しいかなと思い・・ 写真はこちらから。V60オファーはインスタのみ あとでレビュー見たら評価低かったのでしまったなと…

エスプレッソとグラインダー

昔から濃いのが好きである。 これは飲み物の話。 コーヒーならエスプレッソ、抹茶も濃茶、紅茶も濃く出るもの。 エスプレッソは家で淹れるのは無理と思っていたが、WACACOのおかげでかなりいけるものが飲めるようになった。朝目が覚めるとコーヒーが楽しみで…

Brad...Fresh Coffee Beans

www.youtube.com まさにこれ「コーヒー吹いた」 コーヒーまわりを検索しまくっているので、コーヒー関係の広告がやたらあがってくるのだが、この広告が表示されたときには目を疑ったよ。 AIが作ったフェイクとしか思えなかった。 ブラッド・ピットお金ないの…

Monmouth Coffee と Allpress

自分で作るエスプレッソがとても気に入っているこの頃。 マシンを温めたり、温めなかったり、お湯を電気ポットにしたり、沸かしたものにしたりといったことだけでも味が違う。 再現性にこだわって条件を一定にし続けてもいいのだけど、ランダムに入れて「今…

WACACO Minipressoが良い

エスプレッソを家で飲みたいと長年考えていた。 エスプレッソはその名の通り高圧をかけてコーヒーを抽出する。よって、専用の器具が必要となる。コーヒーショップでは専用のマシンで圧をかけて出してくる。これを家庭でやろうとすると以下の選択肢がある。 …