久しぶりにコーヒーのお話 最近V60を見直したところ。 タンザニア、ケニアなど、華やか系の豆で２分ちょっとでさっと淹れると、なかなか良いことが分かってきた。 長年の深煎り豆の呪いにかかっていたようで、じっくり時間をとって抽出すべき、という固定観…