これまでどうもいまひとつ使いこなせなかったV60
Workshop Coffeeの推奨通りにやってみた。
豆は例の、買ってから時間がたってしまったケニア。
ウマ～！！！！ これならお店で飲むのと変わりないレベルですよ。
なるほどねえ。やっぱりV60は１杯だけ淹れるのは無理だってこと。
WSの指定では、豆30グラムに水500グラムと、通常の約2倍の量を使用する。
コーヒーを抽出する穴が大変大きいのがV60の特徴。それゆえ、250グラムの水だとあっという間にサーバーに落ちてしまって浸潤の時間がうまく作れないのだ。
このぐらいのボリュームがあってはじめて、３分半抽出が可能になるのだろう。
１杯しか飲まない人は、やっぱりクレバードリッパーのほうが向いてますね。
我が家でコーヒー飲むのは私だけなので、マグになみなみと2杯飲んでしまうと、一日のカフェイン許容量がいきなりマックスになってしまうからな・・。
保温すると味が落ちるのであまり好きではないから、少しランクの下がる豆を買って魔法瓶でゆっくり楽しむ、というのはありかもね。
いよいよ冬休みの始まり～！
来年何をするかも考えつつ、楽しんで過ごそう。
